پروژه مهندسی صنایع: بررسی و تعیین سیستم مناسب تولید بر اساس کانبان برای تولید قطعات خودرو (مطالعه موردی شرکت عایق خودرو توس)

چکیده اکثر شرکت ها به منظور نفوذ بیشتر در بازار جهانی سعی در افزایش بهره وری نیروی کار، حذف هرگونه اتلاف از داخل سیستم، بالا بردن کیفیت محصول با یک قیمت رقابتی و پاسخگویی سریعتر و موثرتر به تفاضای مشتریان می نمایند. به منظور دستیابی به این اهداف و شرکت در رقابت جهانی، سیستم های تولیدی این کارخانجات مرتباً در حال تغییر است. از میان سیستم های مختلف مدیریت تولید نوین، نظام تولید بهنگام توجه بسیاری از مدیران را به خود جلب نموده و تا حد معقولی می تواند ما را به خواسته های مذکور نزدیک نماید. در این ...

پاورپوینت آفلاتوکسین درشیر و فرآورده های لبنی برای رشته صنایع غذایی

پاورپوینت آفلاتوکسین درشیر و فرآورده های لبنی برای رشته صنایع غذایی ، 38 صفحه اسلاید   فهرست مطالب : 1- اصطلاحات و واژه ها 2-مقدمه 3-قارچهای تولید کننده توکسین 4-انواع آفلا توکسین 5- خصوصیات فیزیکو شیمیایی آفلاتوکسین های مهم در شیر 6-مقایسه اثرات بیو شیمیایی وبیولوژیکی AFM1, AFB1 7-عوامل مؤثر در رشد قارچ وتولید آفلاتوکسین 8-اثرات بیوشیمیایی وبیولوژیکی آفلا توکسین 9-کنترل آفلا توکسین 10-حدود مجاز آفلا توکسین 11- روشهای متداول اندازه گیری آفلا توکسین 12-آفلا توکسین ...

پروژه صنایع صنعت نورد و کاربرد های آن

  تاریخ نورد به مفهوم امروزی آن، ولی در شکلهای بسیار ساده و اندازه های کوچک به آغاز سده ی هفدهم برمی گردد. به این صورت که دو غلتک چدنی در یک چهارچوبی قرار داده می شد و فلزهایی مانند قلع و سرب را نورد می کردند. هرچند پیش از این از غلتکهای برای صاف کردن و فشردن مواد استفاده می شد ولی ایده ی استفاده از غلتکها به منظور ایجاد کاهش در سطح مقطع فلز در این دوره بوجود آمد. پس از آن کوشش شد از غلتکهای بزرگتر و سنگین تر استفاده شود و گشتاور لازم برای به چرخش درآوردن آنها بوسیله ی نیروی اسب و با پره ه ...

مقاله : بنزوات سدیم مورد مصرف در صنایع غذائی

مقاله : بنزوات سدیم مورد مصرف در صنایع غذائی ، با فرمت ورد ، 41 صفحه   مقدمه پیشرفت صنایع غذائی و تولید انبوه مواد غذائی لزوم استفاده از افزودنیهای خوراکی را ایجاب نموده است . استفاده از این ماده نگهدارنده فقط در آن دسته مواد غذائی و به مقادیری مجاز است که مصرف آن در استانداردهای مربوطه قید شده است . 1 ـ هدف و دامنه کاربرد 2 ـ تعاریف و اصطلاحات 3 ـ ویژگیها 4 ـ بسته ‏بندی 5 ـ نشانه گذاری 6 ـ نمونه برداری 7 ـ روشهای آزمون پیوستها منابع     ...

ارائه و مقاله : در مورد زرد آلو برای رشته صنایع غذایی

ارائه و مقاله : در مورد زرد آلو برای رشته صنایع غذایی ، فرمت ورد 7 صفحه   پیش گفتار استاندارد میوه ها و سبزیها - زردآلو – نگهداری درسردخانه(از مرحله برداشت تا نگهداری نخستین بار در سال 1356 تهیه شد.این استاندارد براساس پیشنهادهای رسیده و بررسی وتأیید کمیسیون های مربوط برای اولین بار مورد تجدید نظر قرار گرفت ودرسیصد و هفتاد وپنجمین جلسه کمیته ملی استاندارد خوراک وفرآورده های کشاورزی مورخ 19/09/81تصویب شد.اینک این استانداردبه استنادبندیک ماده 3قانون اصلاح قوانین ومقررات مؤسسه استاندا ...

مقاله :پنیر پروسس و جانشینها برای صنایع غذایی

مقاله :پنیر پروسس و جانشینها  برای صنایع غذایی ، با فرمت ورد 41 صفحه   مقدمه فرآورده ها محصولات در این گروه از محصولات پنیری با پنیرهای طبیعی متفاوت است به این صورت که آنها به طور مستقیم از شیر یا شیر آبگیری شده ساخته نمی شوند اما تا اندازه ای دارای اجزاء گوناگونی مانند پنیر طبیعی، شیر پس چرخ، آب، روغن کره، کازئین ، کازئیناتها، دیگر ترکیبات لبنی، روغن نباتی، پروتئینهای گیاهی و ترکیبات جزئی هستند. دو دسته اصلی بنام محصولات پنیری فرآیند شدة پاستوریزه و جانشین ها یا محصولات مصنوعی وجود ...

مقاله :صنایع جنبی کشتارگاه و استفاده از مواد حاصل از کشتار دام

مقاله :صنایع جنبی کشتارگاه و استفاده از مواد حاصل از کشتار دام ، ورد 14 صفحه مقدمه در حال حاضر در بیشتر کشتارگاههای صنعتی بخشی از منابع سود آوری این تاسیسات قسمت صنایع جنبی کشتارگاه و استفاده از مواد حاصل از کشتار دام می باشد. از نظر اقتصادی بر این عقیده هستند که سودی که از این بخش حاصل می گردد به مراتب بیشتر از بخش کشتار دام و تولید گوشت می باشد. که می تواند در بالانس هزینه ها وسود سالانه نقش موثر داشته باشد زیرا در بسیاری از موارد هزینه های کشتار دام و آماده سازی گوشت به مراتب بیشتر از هزین ...

مقاله در مورد روغنها برای رشته صنایع غذایی

مقاله در مورد روغنها برای رشته صنایع غذایی ف با فرمت ورد ، 18 صفحه مناسب جهت کمک در نوشتن کاراموزی و گزارشکار بازدید و مقاله و کنفرانس   فهــــــرســــت روغنهای خوراکی............................1 هیدروژناسیون................2 تقسیم بندی اسیدهای چرب و یا روغن ها ..............3 اسیدهای چرب امگا........................5 وظایف چربیها در بدن .........................5 روغن های جایگزین.............6 مراحل فرآوری و استخراج روغنهای نباتی...............7 فساد روغنها..........8 نحوه نگهداری روغنه ...

مقاله در مورد دستگاه های صنایع غذایی

مقاله در مورد دستگاه های صنایع غذایی از جمله تبخیر ، تقطیر ، خنک کننده ها ، خشک کن ها ، با فرمت ورد 27 صفحه مقاله دارای مطالب خوبی است گزیده ای از متون : تبخیر حالتی از جوشش است که در آن محلولی که از ماده حل شده غیر فرار و حلال فرار تشکیل شده است تغلیظ می شود. حلال در بیشتر تبخیر کننده ها آب است.با بخار شدن قسمتی از حلال که بر اثر آن محلول غلیظ لیکور بدست می اید تبخیر انجام میشود. فرایند های تبخیر در مقیاس وسیع انجام میشود وبرای تبدیل آب دریا به آب اشامیدنی بکار میرود. rotary evaporator یا ...

مقاله :انواع شیرین کننده از جمله رژیمی برای رشته صنایع غذایی

مقاله :انواع شیرین کننده از جمله رژیمی برای رشته صنایع غذایی ، با فرمت ورد 17 صفحه انواع شیرین کننده های رژیمی شیرین کننده های رژیمی به دو دسته " کالری زا" و "غیر کالری زا" تقسیم می شوند. شیرین کننده ها در مواد غذایی قند ها شیرین کننده های کم کالری مخلوط شیرین کننده های کم کالری الکل های قندی شیرین کننده ها و سلامتی زیان های شیرین کننده های مصنوعی شیرین کننده ها آسپارتام(قند رژیمی)   ...