گزارش کاراموزی کارخانه فرآورده های لبنی کلات( لبنوش) برای رشته حسابداری

گزارش کاراموزی کارخانه فرآورده های لبنی کلات( لبنوش) خراسان احتمالا برای رشته حسابداری ، با فرمت ورد 36 صفحه   فهرست مقدمه   1 کلیات دررابطه باشرکت 1 1- نحوه جمع آوری اطلاعات کارکرد ماهانه 1-1 حسابهای ترازنامه ای           2    2-1 فهرست حسابهای سود وزیانی   4    3-1 بهای تمام شده کالای فروخته شده   5    4-1 سیستم حسابداری صنعتی کارخانه   7    5-1 حساب ک ...

گزارش کاراموزی کارخانه لبنی شیر پاستوریزه پگاه خراسان

گزارش کاراموزی کارخانه لبنی شیر پاستوریزه پگاه خراسان برای رشته صنایع غذایی ، با فرمت ورد قابل ویرایش ، 50 صفحه   گزارش کاراموزی مربوط  به کارخانه شماره1 است تاریخچه کارخانه : شرکت شیر پاستوریزه پگاه خراسان (سهامی عام) متشکل از دو کارخانه می باشد : کارخانه شماره1: این کارخانه که در کیلومتر 13 جاده قوچان واقع شده است، درسال 1355 از سوی شرکت تهیه وتوزیع شیر ایران تأسیس و درسال 1356 به بهره برداری رسید. محصولات تولیدی این کارخانه عبارتنداز: شیر:شیر پاستوریزه یک لیتری، شیر استریل پ ...

پاورپوینت آفلاتوکسین درشیر و فرآورده های لبنی برای رشته صنایع غذایی

پاورپوینت آفلاتوکسین درشیر و فرآورده های لبنی برای رشته صنایع غذایی ، 38 صفحه اسلاید   فهرست مطالب : 1- اصطلاحات و واژه ها 2-مقدمه 3-قارچهای تولید کننده توکسین 4-انواع آفلا توکسین 5- خصوصیات فیزیکو شیمیایی آفلاتوکسین های مهم در شیر 6-مقایسه اثرات بیو شیمیایی وبیولوژیکی AFM1, AFB1 7-عوامل مؤثر در رشد قارچ وتولید آفلاتوکسین 8-اثرات بیوشیمیایی وبیولوژیکی آفلا توکسین 9-کنترل آفلا توکسین 10-حدود مجاز آفلا توکسین 11- روشهای متداول اندازه گیری آفلا توکسین 12-آفلا توکسین ...

گزارش کاراموزی کارخانه شیر ومحصولات لبنی پگاه مشهد برای رشته حسابداری

گزارش کاراموزی کارخانه شیر ومحصولات لبنی پگاه مشهد برای رشته حسابداری ، ورد 29صفحه ( توجه چنانچه گزارش کاراموزی پگاه مشهد برای صنایع غذایی را می خواهید در سایت موجود است به ارشیو رجوع کنید )   بخشی از عناوین گزارش : کارخانه لبنیات سازی : مشخصات ساختمانی کارخانه : تجهیزات کارخانه : تاسیسات : روش طراحی سیستم انبار : انواع انبارها : تشخیص نیاز به خرید کالا : ورود وخروج کالا : حمل کالا : روش های اجرایی انبار : ( انبار گردانی ) امور نقلیه : انتظامات : اداره حسابداری : 1- ...

مقاله استارترهای محصولات لبنی برای صنایع غذایی

مقاله استارترهای محصولات لبنی برای صنایع غذایی ، ورد 18 صفحه عناوین : استارترهای محصولات لبنی با مصرف برخی مواد توسط میکروارگانیزم و تبدیل آن به مواد دیگر ( که میکروارگانیزم این عمل را به منظور رشد و بقا و تولید مثل خود انجام می دهد ) تغییراتی در محل رشد آنها رخ می دهد : به عنوان مثال زمانی که باکتری های خاصی که تحت عنوان باکتری های اسید لاکتیکی ( LAB=Lactic acid bacteria ) در شیر رشد کنند قند شیر ( لاکتوز ) را به اسید لاکتیک تبدیل می کنند که نتیجه آن اسید شدن محیط است که به صورت کاهش pH دید ...

طرح توجیهی محصولات لبنی

محصولات لبنیبا توجه به رشد جمعیت و مصرف روز افزون موادغذایی راه اندازی کارخانجات مواد غذایی و تولید مواد غذایی یکی از موضوعات جدا نشدنی در زندگی امروزه بشر می باشد.و در این رابطه می توان گفت که ایجاد کارخانه های لبنیاتی میتوانند سهم بسزایی در این پروسه داشته باشند.بین سا‌ل‌های 1970 تا 1992 بیش از 96 درصد نوآوری صنعتی که توانست موقعیت ژاپن را در اقتصاد جهانی به یک موقعیت برجسته و ممتاز تبدیل کند، توسط کارآفرینان صورت گرفت.بررسی رشد اقتصادی کشورهای شرق و جنوب شرقی آسیا نشان می‌دهد ک ...

گزارش کارآموزی در کارخانجات لبنی - خط تولید شیر

موضوع : گزارش کارآموزی در کارخانجات لبنی - خط تولید شیر ( فایل word قابل ویرایش ) تعداد صفحات : 20 مقدمه توضیح درمورد شیر: ترکیبات طبیعی شیر : آب بخش عمده شیر را تشکیل می دهد 87درصد آب و بقیه مواد شیر اعم از چربی 5/3 -4درصد پروتئین 5/3 درصد لاکتوز یا قند شیر 7/4 درصد املاح 8/0 درصد و ویتامین ها می باشند ارزش غذای هریک از مواد مغزی متفاوت است محققین معتقدند مصرف یک لیوان شیر می تواند نیازتغذیه ای زیر را در بالغین بر آورده سازد . ویتامین D 44درصد ویتامین12 B 45 درصد کلسیم 29درصد ریبوفلاوین 25 ...

تحقیق کاربرد میکروارگانیزم‌ها در تهیه مواد لبنی

مقدمه: شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه‌های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومتشان در برابر عوامل فساد غذایی بیشتر است. تخمیر شیر در شرایط دمایی مناسب صورت می‌گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع شیر و شرایط فرایند محصولات متفاوت تولید می‌شود. ارگانیزم‌های عمده&zw ...

محصولات لبنی شیر پاستوریزه پگاه،محصولات غذایی 63ص

مقدمه: انسان از دیر باز ارزش غذایی شیر و نقش آن را در تغذیه شناخته ودر این زمینه تاکنون مقالات وکتاب های زیادی نیز نوشته است. اما می دانیم که شیر با داشتن ویژگی ها وصفات ممتاز غذایی،به سرعت در معرض آلودگی های گو ناگون قرار دارد واگر بهداشت آن در مراحل مختلف شیر دوشی،جمع آوری، حمل ونقل،تبدیل وفرآوری در کارخانه، توزیع ومصرف رعایت نشود، می تواند بیماریها وعوارض مختلفی را از حیوان به انسان ویا از انسان به انسان منتقل کند. از سال 1930که استفاده از دستگاه های پاستوریزاسیون در فرآوری شیر، متداول وعرض ...

دانلود گزارش کارآموزی فراورده های لبنی نارمک الیگودرز لرستان

مقدمه: شیر به طور کلی عبارت است از تراوش های غدد پستانی حیوانات پستاندار(معمولا گاو) که آری از کلستروم می باشد. و در اثر دوشش کامل یک یا چند حیوان سالم بدست می آید.کلیه پستانداران بعد از تولد نوزاد خود٬ قادر به تولید شیر هستند. توضیحاتی درباره کارخانه: شرکت فراورده های لبنی نارمک در سال ۱۳۸۷تاسیس شده و در سال ۱۳۸۴ به بهره برداری رسیده. این کارخانه دارای مساحت ۸۰۰۰ متر زمین۳۰۰۰٬متر سوله و ۱۵۰ متر اداری است. به همراه آزمایشات کیفی و روش تولید مراحل تولید شیر دوغ و ماست این فایل در حدود 50 ...