گزارش کار آموزی کارخانه گل آرد جیرفت

گزارش کار آموزی کارخانه گل آرد جیرفت برای رشته صنایع غذایی ، با فرمت ورد ، 22 صفحه   1-شناسنامه کارخانه: 1)نام :کارخانه گل آرد جیرفت 2) آدرس : شهرک صنعتی جیرفت مجتمع صنایع غذایی 3) موقعیت جغرافیایی : در قسمت شمال جیرفت قرار دارد 4) ظرفیت تولیدی محصولات مختلف : این کارخانه محصولاتی نظیر آدر نول ، آدر معمولی ، آرد ستاره به صورت متفاوت تولید می کند . 5) سال شروع فعالیت : این کارخانه گل آرد جیرفت در سال 72 تاسیس و از همان سال شروع به کار کرد . 6) تعداد پرسنل حدوداً 30 نفر است . ...

سمینار صنایع غذایی : بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و نان

موضوع سمینار رشته صنایع غذایی : بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و ارگانولپتیک نان گندم و بهبود اثرات منفی آن 30 صفحه اسلاید ، دارای جداول و نمودارهای زیاد   عناوین : مقدمه : تعریف آرد سویا براساس انواع آن: محصولی که پس از استحصال روغن از لوبیای روغنی (سویا)وآسیاب کردن باقیمانده بدست می آید.( DFSF ) محصولی است که از آسیاب کردن دانه کامل سویای خام بدست می آید( RSF ) محصولی است که از آسیاب کردن دانه کامل سویای اصلاح فیزیکی شده(عمل آوری حرارتی شده)بدست می آید. ) PM ...

دانلود پروژه کارخانه آرد

دانلود پروژه کارخانه آرد ، ورد 44 صفحه بخشی از متن و عناوین جهت اشنایی با محتوای پروژه : دقیقا نمیدونم مربوط به کدام رشته میشود ولی از عناوین کسی که رشته اش باشد خودش می فهمد مقدمه کارخانجات تولیدی بعد از اخذ پروانه بهره برداری آماده هستند تا کالای ورودی را گرفته و شروع به کار کنند کارخانه آرد نیز بعد از اخذ این پروانه آماده دریافت گندم است تا شروع به فعالیت کند . و چون امروزه کل خرید گندم به وسیله اداره غله خریداری می شود اکثر کارخانجات آرد سازی با قرارداد با اداره غله کشور تعیین سهمیه می ...

دانلود رایگان گزارش کار کارخانه آرد والسی قائن

مقدمه فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد . آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت ، گندم سیاه یا (چاودار)، جو ، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود. اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، م ...

آرد

آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود. اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده ی آرد لازم برای تهیه ی نان شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از آرد گندم ...

گزارش کارآموزی کارخانه آرد گندم

موضوع : گزارش کارآموزی کارخانه آرد گندم ( فایل word قابل ویرایش ) تعداد صفحات : 25 فهرست مطالب : مقدمه اصطلاحات و تعاریف آزمایشات روش کار نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه تأسیسات – طراحی – تسهیلات شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد مقدمه فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد . آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد ر ...

مقاله نظامنامه کیفیت کارخانه آرد منصوبیان

کارخانه ی آرد منصوبیان در منطقه ی جنوب غربی تهران واقع گردیده ست . که از شمال به میدان شمشیری ، از جنوب به چهار راه یافت آباد ، از غرب به بزرگراه آیت ا... سعیدی و میدان معلم و از شرق به محدوده ی سجاد منتهی می شود . کارخانه در سال 1349 تأسیس گردیده وطی سالیان متمادی بازسازی های متعددی در آن صورت پذیرفته است که مهمترین بازسازی کارخانه در سال1381 بوده که از لحاظ تأسیساتی و ساختمانی تغییرات عمده ای انجام گرفته است . همچنین در سال 1384 دو سیلوی فلزی به ظرفیت 7000 تن جهت ذخیره سازی گندم توسط شرکت WE ...

پروژه :بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

عنوان پروژه :بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف قالب بندی : Word 2003   شرح مختصر : مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف کننده، پرسشنامه عمومی مصرف کننده، پرسشنامه اختصا ...

طرح توجیهی آرد سوخاری

32 اسلاید با توجه به روند رو به رشد مصرف مواد غذایی بسته بندی شده در جهان وکشورمان ، ایجاد صنایع تبدیلی و شرکتهای تعاونی صنایع بسته بندی ، جهت تولید نیازمندی های کشور و ایجاد اشتغال ضروری است . آرد سوخاری درتمام منازل استفاده داردکه استفاده کنندگان ، یاکالای مورد نظر را از فروشگاه ها تهیه می کنند ، که باتوجه به تعداد اندک تولید کننده این محصول در سطح کشور تهیه این کالا برای همگان میسر نمی شود ویا به طریق ابتدایی وغیر بهداشتی در منازل خود اقدام به تهیه می نمایند . بنا بر این ، هدف از این طرح تشو ...

بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

12 ص این مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه 1380 طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار مصرف کننده، پرسشنامه عمومی مصرف کننده، پرسشنامه اختصاصی مصرف کننده) با 286 سئوال به اجرا در آمد. در عمل هم برای یادداشت برداری و آمارگیری از ض ...