11 اسلاید Øالف ) تاریخچه مصارف زعفران : زعفران خودروی ، با نام گویش کهن « کرکمیس » و اسم قدیمی « کرکمینه » و نام گویشی کنون « جد قاسم » Øب ) نخستین زعفران زارهای جهان : نخستین زعفران زارهای جهان در نواحی همدان و کرمانشاه دایر شده و با نام پارسی کهن و میانه کرکم و نام گویشی کرکیماس شهرا داشته است . و با نام علمی کرکوس تیوس ( Crocus Sativus ) گیاهی از تیره زنبقیان می باشد Øبهترین موقع کشت آن قبل زا رسیدن به اعتدال پاییزی در حدود 15 تا ...