سموم موجود در سیب زمینی

              مقاله کشاورزی و گیاهشناسی با عنوان سموم موجود در سیب زمینی در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد: * خانواده سیب زمینی: (Solanaceae) * مواد شیمیایی موجود در سیب زمینی * سموم موجود در سیب زمینی * سبز شدن رنگ پوست سیب زمینی * سولاتونین Solatonin * سولانین : * سیب زمینی * نگهداری سیب زمینی * سیب زمینی potato * کلیات گیاه شناسی * ترکیبات شیمیایی * خواص داروئی * طرز استفاده * مضرات ...

سموم موجود در سیب زمینی

              مقاله کشاورزی و گیاهشناسی با عنوان سموم موجود در سیب زمینی در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد: * خانواده سیب زمینی: (Solanaceae) * مواد شیمیایی موجود در سیب زمینی * سموم موجود در سیب زمینی * سبز شدن رنگ پوست سیب زمینی * سولاتونین Solatonin * سولانین : * سیب زمینی * نگهداری سیب زمینی * سیب زمینی potato * کلیات گیاه شناسی * ترکیبات شیمیایی * خواص داروئی * طرز استفاده * مضرات ...

سموم موجود در سیب زمینی

18 ص خانواده سیبزمینی: (Solanaceae) بیش از 150 ماده شیمیایی در سیب زمینی شناسایی شده است که شامل سولانین، اسید اگزالیک، ارسنیک، تانن، نیترات و بیش از یکصد ماده دیگر می باشد. سولانین که یک آلکالوئید تلخ مزه است بر اثر قرار گرفتن غده ها در معرض نور در اپیدرم ساخته می شود و بر اثر تجمع آن رنگ غده سبز و مزه تلخ ایجاد می گردد. مصرف 25-20 میلی گرم از آلفا – سولانین برای انسان سمی و ممکن است باعث تولید نوزادان ناقص الخلقه شود. سیب زمینی دارای یک بازدارنده آنزیم اینورتاز (Invertase) است که مانع ...

سموم موجود در سیب زمینی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 18     عنوان تحقیق: سموم موجود در سیب زمینی استاد مربوطه: خانم مهندس زهره دیدار گرد آورنده: حسین جدّی پاییز 85 خانواده سیب زمینی: (Solanaceae) بیش از 150 ماده شیمیایی در سیب زمینی شناسایی شده است که شامل سولانین، اسید اگزالیک، ارسنیک، تانن، نیترات و بیش از یکصد ماده دیگر می باشد. سولانین که یک آلکالوئید تلخ مزه است بر اثر قرار گرفتن غده ها در معرض نور در اپیدرم ساخته می شود و بر اثر تجمع آن رن ...